टोंक जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड टोंक के प्रबंध निदेशक सुबेदीन खान ने बताया कि वर्ष 2021-22 में जिले के 34 हजार दुग्ध उत्पादकों से 507 दुग्ध सहकारी समितियों के माध्यम से 1 करोड़ 82 लाख 25 हजार 337 लीटर दूध की खरीद की गई । खान ने बताया कि इस वित्तीय वर्ष में दूध खरीद का प्रतिदिन औसत के हिसाब से 49 हजार 932 लीटर था।
उन्होंने बताया कि वही गत वित्तीय वर्ष 2022-23 में यह दूध की खरीद बढ़ करके 1 करोड़ 92 लाख 87 हजार 317 पहुंच गई है जो यह खरीद पिछले वर्ष 2021-22 की खरीद से 10 लाख 61 हजार 980 लीटर अधिक थी। वही यदि प्रतिदिन औसत खरीद देखी जाए तो 54 हजार 484 लीटर थी जो पिछले साल से 4 हजार 552 लीटर प्रतिदिन औसत अधिक है।
प्रबंध निदेशक सुबेदीन खान ने दो साल के तुलनात्मक दूध बिक्री की जानकारी देते हुए बताया कि वर्ष 2021-22 में कुल 1 करोड 27 लाख 43 हजार 880 लीटर दूध की बिक्री हुई थी, वही यह बिक्री वर्ष 2022-23 में बढ़ करके 1 करोड़ 58 लाख 89 हजार 642.2 लीटर पहुंच गया।
पिछले साल से 2022-23 में दूध की बिक्री 31 लाख 45 हजार 762 लीटर अधिक हुई है। यदि प्रतिदिन औसत दूध की बिक्री देखी जाए तो वर्ष 2021-22 में 4 लाख 16 हजार 742 लीटर थी जो वर्ष 2022-23 में बढ़ करके 5 लाख 27 हजार 861 हो गई, जो पिछले वर्ष से 1 लाख 11 हजार 119 लीटर अधिक है।
उन्होंने बताया कि टोंक जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी समिति लिमिटेड टोंक अपने उपभोक्ताओं को शुद्ध एवम गुणवत्तायुक्त दूध उपलब्ध करा रहा है। सुबेदीन खान का कहना है कि जिसका ही परिणाम है कि पिछले साल की तुलना में गत वित्तीय वर्ष में दूध की खरीद ही नही बल्कि सरस दूध की बिक्री में इजाफा हुआ है। उन्होंने इसकों सरस दूध के प्रति दूध उपभोक्ताओं में भरोसा का परिणाम बताया ।