वैज्ञानिकों का कमाल: अब उगेगी ऐसी सरसों, जिसका तेल हार्ट को नहीं करेगा नुकसान

कृषि वैज्ञानिकों के अनुसार भारत खाद्यान में तो आत्मनिर्भर हो गया, लेकिन अनेक अनाज में पोषक तत्वों की कमी हो गई। इस कारण चक्कर आना, गुस्सा बढऩा, कमजोरी, सिरदर्द, हार्ट के खतरे आदि बढ़ गए। अब ज्यादा पोषण देने के लिए बायोफोर्टिफाइड फसलों की किस्में विकसित की गई है। ताकि लोगों को उनके आहार में सभी पोषक तत्व मिल सकें।