यहां होती है पैदावार
छाण कस्बे सहित जैतपुर, बाढ़पुर, बैरणा, गण्डायता, सुखवास, गंगानगर में मिर्च की बंपर पैदावार की जाती है। लेकिन छाण गांव की मिर्च अपनी एक अलग पहचान रखती है। अपने तीखे स्वाद के कारण यह मिर्च लोगों की जुबान पर चढ़ी हुई है। अधिकतर दाल एवं अन्य सब्जियों के तड़का में प्रयोग की जाती है। यही कारण है कि इस मिर्च की मांग अब राजस्थान ही नहीं बल्कि दिल्ली, हरियाणा, उत्तरप्रदेश और मध्यप्रदेश सहित कई अन्य प्रदेशों में होने लगी है।
यहां होती है मिर्च की सप्लाई
छाण कस्बे की मिर्च की सप्लाई राजस्थान के जयपुर, अलवर, अजमेर, ब्यावर, सीकर सहित दिल्ली, हरियाणा, उत्तरप्रदेश, मध्यप्रदेश सहित कई अन्य राज्यों में होती है। वहीं लाल मिर्च को सुखाने के बाद कुछ किसान इसे जयपुर, उदयपुर, कोटा, अजमेर आदि जगह कोल्ड स्टोर में भेजते हैं।