बिना लायसेंस के चल रही थी डेयरी, की गई सील

एक्सपायरी खाद्य सामग्री की जब्त, किचन में फैली थी गंदगी, पानी निकासी तक की नहीं थी उचित व्यवस्था

बीना. मिलावट से मुक्ति अभियान के तहत राजस्व और खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने एसडीएम देवेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देश पर कच्चा रोड स्थित गुप्ता डेयरी पर कार्रवाई की। जांच के दौरान खाद्य विभाग का लायसेंस न होने सहित अन्य अनियमितताएं मिलने पर डेयरी अस्थायी रूप से सील कर दी है। साथ ही एक्सपायरी डेट की सामग्री के सैंपल लेकर जब्त की गई।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रीति राय ने बताया कि कच्चा रोड पर डेयरी संचालित हो रही थी, जिसकी जांच की गई। संचालक पंकज गुप्ता से लायसेंस मांगा, जो उनके पास नहीं था। साथ ही डेयरी की जांच करने पर करीब 36 किलो ऐसी खाद्य सामग्री मिली जिसपर तारीख नहीं थी या फिर एक्सपायर हो गई थीं, जिससे सैंपल लेकर सामग्री जब्त की गई है। किचन का निरीक्षण करने पर गंदगी मिली, जिसमें पानी की निकासी ठीक तरीके से नहीं मिली, दीवारें गंदी थीं, फर्श खराब था, डस्टबिन न होने सहित अन्य कमियां मिली हैं। उन्होंने बताया कि दुकान को अस्थायी रूप से बंद कर लायसेंस बनवाने के लिए कहा गया है, इसके बाद दूसरी व्यवस्थाओं में सुधार करना होगा। टीम में नायब तहसीलदार दुर्गेश तिवारी, लैब टेक्नीशियन सौरभ भारद्वाज शामिल थे।

खुरई में में हुआ कार्यक्रम किया छात्राओं को जागरूक
खाद्य विभाग की टीम ने शासकीय कन्या माध्यमिक शाला टैगोर वार्ड खुरई में छात्राओं को चलित खाद्य प्रयोगशाला में मिलावट को पहचानने का तरीका बताया। घरेलू स्तर पर दूध में पानी की मिलावट, मसालो में रंगों की मिलावट की पहचान करने के आसान तरीके बताए गए। मध्याह्न भोजन की चलित खाद्य प्रयोगशाला से जांच की गई। खाना बनाने वाली कच्ची खाद्य सामग्री की जांच भी की गई।