आंगनबाड़ी के बच्चों को अब मिलेगा दलिया व खीचड़ा

-मौसम के अनुसार बदलेगा मीनू-15 फरवरी से शुरू होगी नई व्यवस्था

पाली/निमाज। राज्य सरकार ने आंगनबाड़ी केन्द्रों पर पोषाहार की गुणवत्ता बढ़ाने का निर्णय किया है। अब तक यहां साधारण नाश्ता दाल-चपाती, चावल, दलिया ही मिलता था, लेकिन अब मौसम के हिसाब से नाश्ते की व्यवस्था में वृद्धि की है। राजकीय विद्यालयों की तरह अब आंगनबाड़ी केंद्रों पर भी पोषाहार की नई रेसिपी लागू हो जाएगी।
इसमें पूरक पोषाहर में मौसम के हिसाब से बाजरे का का खीचड़ा, मक्की व गेहूं का दलिया, कढ़ी चावल, रोटी-सब्जी, दाल आदि शामिल होंगे। गर्मियों में अन्य की भी व्यवस्था रहेगी। इससे बालक-बालिकाओं को पौष्टिक आहार में वृद्धि होगी। नाश्ते और भोजन में भी विविधता आएगी।

15 फरवरी से नई रेसिपी होगी लागू
राज्य के समेकित बाल विकास विभाग की ओर से आंगनबाड़ी केंद्रों पर गरम पूरक पोषाहार के रूप में दलिया एवं खिचड़ी के साथ ही 15 फरवरी से नई रेसिपी लागू की जाएगी। इसके लिए नाश्ते में प्रति बालक-बालिका 3.5 रुपए और पोषाहार के लिए 4.50 रुपए तय किया गया है। इसकी मात्रा भी तय है। अभी तक केवल मुरमुरे, पंजीरी, दलिया-खिचड़ी, भुने हुए चने-गुड़, हलवा ही शामिल था। अब सोमवार से शनिवार तक अलग-अलग मौसमी फल, गरम भोजन मीठा दलिया, रोटी- सब्जी और दाल, दूध, खिचड़ी, तिल के लड्डू, चावल, चना दाल, पोहा, बाजरे का खीचड़ा या कढ़ी चावल, अंकुरित या उबली साबूत दाले मूंग, मोठ, चना एवं मूंगफली आदि मौसम के अनुसार मिलेंगे।

सुधरेगा पोषण का स्तर
पोषाहार का रेसीपी बदलने से बच्चों की खानपान में रूचि बढ़ेगी और उनका पोषण का स्तर सुधरेगा। खानपान में विविधता होने से बच्चों की भूख भी जाग्रत होगी।

विशेष निर्देश भी जारी
जानकारो के अनुसार इस सम्बंध में विशेष निर्देश भी जारी किए गए हैं। सब्जियों में भी विविधता से लेकर काम में आने वाले तेल, घी के साथ बनाने की विधि, बर्तनो आदि को लेकर निर्देश भी दिए गए हैं। गरम पूरक पोषाहार की रेसीपी को आंगनबाड़ी केंद्रों पर सूचना पट्ट पर प्रदर्शित किया जाएगा।

निर्देशानुसार कार्य करेंगे
आंगनबाड़ी केन्द्रों पर पोषाहार की गुणवत्ता को लेकर निर्देेश मिले हैं। मौसम के अनुसार व्यवस्था होगी। 15 फरवरी से नई रेसिपी लागू होगी। सरकार व विभागीय निर्देशों के अनुसार कार्य करेंगे। –सत्यनारायण शर्मा, सीडीपीओ, जैतारण