आइए जानते हैं कच्चा प्याज खाने के फायदों के बारे में- 1. दरअसल, कच्चा प्याज सलाद में खाने से पाचन ठीक रहता है। इसके साथ ही सांस संबंधी रोगों से यह बचाने में कारगर साबित होता है। डॉक्टर के मुताबिक इसमें मौजूद मैग्नीशियम और अन्य खनिज लवण शरीर में खून का प्रवाह बनाए रखने में काफी मदद करते हैं। इसके चलते शरीर में ऊर्जा का स्तर बना रहता है।
2. कच्चे प्याज में एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं। जो कि शरीर में कैंसर सेल्स को न सिर्फ बढ़ने से रोकते हैं बल्कि उन्हें खत्म करने का काम भी करते हैं। डॉक्टर के मुताबिक कई रिसर्चों में यह दावा किया गया है कि जो लोग कच्चा प्याज खाते हैं उन्हें कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा कम होता है।
3. कच्चा प्याज शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) बढ़ाने का भी काम करता है। डॉक्टर के मुताबिक प्याज में मौजूद फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम और विटमिन-सी शरीर को निरोग बनाने के साथ ही इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
4. कच्चे प्याज में सल्फर यौगिक भी मौजूद होते हैं। जो कि ब्लड शुगर के खतरे को कम करने का काम करते हैं। ऐसे में अगर किसी व्यक्ति को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो उसे कच्चे प्याज का सेवन जरूर करना चाहिए। इसके साथ ही प्याज के सेवन से ब्लडर इंफेक्शन भी कम होता है।इसके अलावा हृदय से जुड़ी बीमारियों में भी यह फायदेमंद होता है।
