प्याज पावडर बनाने की यूनिट की प्रक्रिया पूरी अधिकारियों का दावा है कि प्याज पावडर बनाने की यूनिट की प्रक्रिया पूरी हो गई है। एक जिला एक उत्पाद के तहत प्याज पावडर के लिए 52 लाख रुपए स्वीकृत हो गए हैं। बताया गया कि इस यूनिट को लगाने के लिए दीपक चौधरी ने प्रक्रिया एक साल पहले शुरू की थी। कोविद के दौरान प्रक्रिया धीमी पड़ गई थी। यूनिट करीब-करीब तैयार हो गई है। मशीन भी आ गई है। मशीन को इंस्टालमेंट होते ही आगे की प्रक्रिया प्रारंभ होगी।
उत्पाद के आधार पर प्याज मिर्च पावडर के साथ मशाला यूनिट लगेगी उद्यानिकी विभाग ने जिले के उत्पाद के आधार पर प्याज के साथ ही मिर्च के उत्पाद तैयार करेन के लिए फूड प्रोसेसिंग यूनिट को हरीझंडी दी है। हरसूद क्षेत्र के डोंडखेडा में रिचा मुकाती ने मिर्ची पावडर के साथ धनिया समेत अन्य मशाला पावडर यूनिट स्थापित करने के प्रस्ताव को स्वीकृत किया है।
बीस से अधिक को रोजगार मिलेगा बारह लाख रुपए की इस यूनिट में बीस से अधिक को रोजगार मिलेगा। इसी तरह अहमदपुर में वनवासी पटेल और देवेन्द्र पटेल के मशाला यूनिट के लिए प्रस्ताव पर मुहर लगाई है। उद्यानिकी विभाग ने तीनों भावी युवा उद्यमियों के प्रकरण बैंक में भेज दिए हैं। कुल मिलाकर एक करोड़् रुपए से अधिक लागत की यूनिट स्थापित होगी।
फूड प्रोसेसिंग के लिए भी पहल की जाएगी ब्लाकवार उद्यानिकी उत्पाद का बढ़ेगा रकबाजिले में उद्यानिकी विभाग एक जिला एक उत्पाद के साथ ही उद्यानिकी अन्य फसलों को लेकर ब्लाकवार उत्पादन की जानकारी तैयार की है। इसी अधार पर फूड प्रोसेसिंग के लिए भी पहल की जाएगी। खंडवा, छैगांव माखन एरिया में प्याज के साथ ही मिर्ची का उत्पाद अधिक है। इसी तरह अन्य ब्लाक क्षेत्र में भी उत्पाद के आधार पर फूड प्रोसेसिंग यूनिट की कार्य योजना तैयार की जाएगी।