इसके चलते क्षेत्र के दूसरे किसानों का रुझान भी प्याज और लहसुन की और बढ़ा है। लहसुन और प्याज की खेती किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो रही है। झालावाड़ जिले में इस बार 13 हजार 460 करोड़ का लहसुन व 45 करोड़ 78 लाख के प्याज का उत्पादन हुआ है। हालांकि मेहनत बहुत ज्यादा है, लेकिन कम जमीन में अच्छा मुनाफा हो रहा है। इसबार तो लहसुन और प्याज के दामों में आई उछाल ने किसानों की जेबें गरम कर दी हैं।
जूनाखेड़ा द्वारकीलाल पाटीदार का कहना है कि प्याज और लहसुन की खेती किसानों के लिए फायदे का सौदा बन रही है। दाम बढऩे से किसान बपर खेती कर रहे हैं। लहसुन और प्याज नकदी फसल हैं। इनका प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है। लहसुन का प्रयोग पेट संबंधी बीमारियों की दवा बनाने में भी किया जाता है। अक्टूबर में इसकी बुआई कर दी गई है। मार्च में फसल तैयार हो जाती है।
बड़े पैमाने पर बुवाई
जिले में इस बार बड़े पैमाने पर नकदी फसलों की बुवाई हुई है। सुनेल, खानपुर, असनावर, झालरापाटन, बकानी, भवानीमंडी सहित कई क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर लहसुन के साथ प्याज की खेती की जा रही है। यहां का लहसुन मध्यप्रदेश समेत देश के कई राज्यों में जाता है। दो साल पहले तो लहसुन के दाम ज्यादा नहीं बढ़े, लेकिन इस बार इसके दाम 400 रुपए किलो तक पहुंच गए। जबकि प्याज भी 50 रुपए किलो तक पहुंच गए। इसके चलते क्षेत्र के दूसरे किसानों का रुझान भी प्याज और लहसुन की ओर बढ़ा है।