रेस्त्रां और कैफे कर रहे शामिल फूड ब्लॉगर हिमानी ने बताया कि कोरोना काल में लोगों ने घरों में एक्सपेरिमेंटल फूड बनाए और अलग-अलग क्विजीन भी ट्रॉई किए। अब बाजार में आइस गोलगप्पे, आइसक्रीम व फ्रूट से बने सैंडविच, चॉकलेट सहित कई तरह के एक्सपेरिमेंटल फूड मिल रहे हैं, जो जयपुराइट्स की पंसद बनते जा रहे हैं। अब रेस्त्रां और कैफे में स्ट्रीट फूड के साथ एक्सपेरिमेंटल फूड को शामिल कर रहे हैं।
शहर के फेमस चॉकलेट गोलगप्पे , 20 मिनट पहले से लिए जाते हैं ऑर्डर
चॉकलेट गोलगप्पे बना रहे दीपक ने बताया कि इनको बनाने के लिए 20 मिनट पहले ही ऑर्डर लिया जाता है, जिससे यह अच्छे से फ्रीज हो सकें। ये गोलगप्पे ठंडे ही सर्वे होते हैं और इनकी बिक्री वीकेंड पर बढ़ जाती है। इनकी कीमत प्रति प्लेट 60 रुपए है।फूड का इनोवेटिव तरीका
शेफाली अरोड़ा ने बताया एक्सपेरिमेंटल फूड, इंडियन फूड को दिखाने का बहुत ही इनोवेटिव तरीका है। साथ ही यह खाने को आकर्षक बनाता है। उन्होंने कहा कि मुझे एक्सपेरिमेंटल डिशेस बनाना और खाना बहुत पसंद है। जसनूर सिंह ने बताया कि मुझे खाने के साथ एक्सपेरिमेंट करना बेहद पसंद है। अलग-अलग स्ट्रीट फूड जैसे चॉकलेट पान, चॉकलेट सैंडविच आदि का सप्ताह में एक से दो बार ट्राई करता हूं।