पनीर के शौकीन सावधान: शैम्पू, डिटर्जेन्ट पाउडर, सोडा और इजी से बन रहा मिलावटी पनीर
चिकित्सा विभाग की सेंट्रल टीम ने मंगलवार को शास्त्रीनगर में मिलावटी पनीर बनाने वाली एक फैक्ट्री पकड़ी है। मिलावटी पनीर बनाने के लिए पॉम ऑयल, शैम्पू, डिटर्जेन्ट पाउडर, इजी, सोडा आदि उपयोग में लिए जा रहे थे। टीम ने मौके से 600 किलोग्राम मिलावटी पनीर जब्त कर नष्ट कराया।
जयपुर•Jul 26, 2023 / 12:36 pm•
Akshita Deora
जयपुर. चिकित्सा विभाग की सेंट्रल टीम ने मंगलवार को शास्त्रीनगर में मिलावटी पनीर बनाने वाली एक फैक्ट्री पकड़ी है। मिलावटी पनीर बनाने के लिए पॉम ऑयल, शैम्पू, डिटर्जेन्ट पाउडर, इजी, सोडा आदि उपयोग में लिए जा रहे थे। टीम ने मौके से 600 किलोग्राम मिलावटी पनीर जब्त कर नष्ट कराया। जांच के लिए तीन सैंपल भी लिए हैं। सेंट्रल टीम को शास्त्रीनगर स्थित लंकापुरी स्थित बेस्ट डेयरी में मिलावटी पनीर बनाने की सूचना मिली थी। टीम पहुंची तो मिलावटी पनीर बनाया जा रहा था। पूछताछ में फैक्ट्री मालिक आजम खान ने बताया कि दूध से क्रीम निकालकर उसमें इजी, डिटर्जेन्ट पाउडर, शैम्पू, पॉम ऑयल आदि मिक्स कर मिलावटी पनीर बनाते थे।
सेंट्रल टीम को दुकान बंद मिली
फैक्ट्री मालिक चार अन्य लोगों के साथ मिलावटी पनीर बनाने का काम कर रहा था। पूछताछ में उसने बताया कि वह पिछले चार साल से मिलावटी पनीर बना रहा था। रोजाना लगभग 500 किलोग्राम मिलावटी पनीर बनाकर बाजार में बेचता था। उसने खुद की दुकान पर ही मिलावटी पनीर बेचना स्वीकार किया, लेकिन जब टीम दुकान पर पहुंची तो वह बंद मिली।
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200 रुपए में बेच रहा था मिलावटी पनीर
एक खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि बाजार में पनीर 300 से 350 रुपए प्रति किलोग्राम के हिसाब से बिकता है, जबकि आरोपी 200 रुपए प्रति किलोग्राम के भाव से बेच रहा था।
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