जबलपुर में चाय की एक ऐसी दुकान है जहां चाय पीने आने वाले लोग चाय के साथ उसका कप भी खा जाते हैं। जबलपुर के रामपुर चौक के पास मिलने वाली इस खास जायके वाली लाजवाब चाय का नाम है ‘वॉफल टी’…इन दिनों ये चाय पूरे जबलपुर के लोगों को अपना दीवाना बना रही है। चाय के इस जायके की दीवानगी लोगों में इतनी है कि वे चाय पीने के बाद इसका कप तक खा रहे हैं।
आपको बता दें कि अक्सर हम करते ये हैं कि चाय पी और उसका कप दुकान पर ही रख दिया। या फिर कुल्हड़ वाली चाय पी कर खाली हुए कुल्हड़ को फेंक देते हैं। पेपर कप में चाय पी और उसे मोड़-मरोड़ कर फेंक दिया। लेकिन इस लाजवाब जायके वाली चाय की कहानी कुछ अलग करने को प्रेरित करती है…आप यहां चाय पीते हैं और खाली कप को खा जाते हैं..दरअसल इस नए और खास जायके वाली चाय का नाम है वॉफल टी…इसके नाम पर गौर करें तो आप पाएंगे कि चाय वॉफल कप में दी जाती है। ऐसे में आप चाय पीने के बाद इस कप को खा भी सकते हैं। दूसरे मेट्रो सिटीज में आपने इस चाय को देखा और पिया होगा, लेकिन जबलपुर में यह चाय और कहीं नहीं मिलती।
जबलपुर में इस चाय का कॉन्सेप्ट मुंबई से आया है। इस खास जायके वाली चाय को जबलपुर लाने का श्रेय जाता है अभिषेक ठाकुर को। अभिषेक ठाकुर बताते हैं कि उन्होंने अपने बॉम्बे के सफर के दौरान इस अनोखी चाय को देखा। चाय देखकर उनका मन हुआ कि स्वाद लिया जाए..जब उन्होंने चाय पी और कप भी खाया, तब उनके दिमाग में जबलपुर में इसे लाने का आइडिया आया और उन्होंने उसी समय फैसला भी ले लिया कि वॉफेल टी का कॉन्सेप्ट शुरू करेंगे। अभिषेक पिछले एक साल से अपनी चाय की इस दुकान को चला रहे हैं। अभिषेक की इस वॉफल टी की चुस्कियां लेने और उसका कप खाने उनकी दुकान पर हर रोज करीब 1000 चाय के शौकीन पहुंचते हैं।
जबलपुर के रामपुर चौक, जीआरसी गेट के पास खास जायके वाली वॉफय चाय पीने और उसका कप खाने के लिए केवल 20 रुपए चुकाने होते हैं। चाय की ये वैरायटी भी हैं यहां अभिषेक बताते हैं कि कुछ नया करने की चाहत थी, इसलिए वॉफल चाय का कॉन्सेप्ट का फैसला उन्होंने तुरंत ले लिया। अभिषेक की चाय की दुकान में चॉकलेट चाय और अदरक चाय की वैरायटी मिलती है साथ ही उनके बनाए हुए पटेटो ट्विस्टर के स्वाद के भी लोग दीवाने हैं।