इंदौर

एमपी में बच्चों की सेहत से खिलवाड़: वेफर्स और बिस्किट बनाने में सामने आई बड़ी गड़बड़ी

Wafers and biscuits being made from expired flavour essence एमपी में एक्सपायर फ़्लेवर-एसेंस से बन रहे वेफर-बिस्किट

इंदौरJan 24, 2025 / 05:50 pm

deepak deewan

Wafers and biscuits being made from expired flavour-essence in MP

एमपी में बच्चों की सेहत से खुले तौर पर खिलवाड़ किया जा रहा है। एक्सपायर फ़्लेवर-एसेंस से वेफर-बिस्किट बनाकर राज्यभर में सप्ताई किए जा रहे हैं। इंदौर में यह खेल उजागर हुआ जहां एक्सपायर फ़्लेवर और एसेंस से बच्चों की पसंद के वेफर-बिस्किट बनाए जा रहे थे। खाद्य विभाग की टीम की जांच में पता चला कि निर्माताओं के पास बैकर्स का लाइसेंस भी नहीं है। विभाग की रिपोर्ट पर कलेक्टर ने लाइसेंस सस्पेंड कर दिया है।
हाल ही में कलेक्टर आशीष सिंह को शिकायत मिली थी कि बड़ियाकीमा स्थित तिरुपति बैकर्स एवं कन्फेक्शनर्स फैक्ट्री में बन रहे प्रोडक्ट में बच्चों की सेहत से खिलवाड़ किया जा रहा है। सिंह के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष स्वामी की टीम जांच करने पहुंची तब मौके पर वेफर बिस्किट बनाए जा रहे थे। इसके एसेंस व फ़्लेवरों की जांच की गई तो अधिकांश बोतलें एक्सपायरी डेट की निकली।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष स्वामी ने बेकर्स का लाइसेंस मांगा। खुलासा हुआ कि फैक्ट्री संचालक नरेश गंगवानी के पास यह लाइसेंस ही नहीं है। कनफेक्शनरी का लाइसेंस पेश किया गया जिसमें 17 शर्ते थी। जांच में 13 शर्तों का उल्लंघन मिला। कोई भी तकनीकी व्यक्ति फैक्ट्री पर नहीं था।
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पूरे मामले की कलेक्टर को रिपोर्ट दी गई। इस पर सिंह ने लाइसेंस को सस्पेंड करने का आदेश जारी कर दिया। नोटिस देकर फैक्ट्री संचालक से जवाब मांगा जाएगा। वेफर बिस्किट के विभाग ने सैंपल लेकर भोपाल की प्रयोगशाला में भेजे हैं।
मिस ब्रांड की जेली
पहले भी खाद्य विभाग की टीम ने जांच की थी। उस दौरान पहली मंजिल पर रखे मैदा के सैंपल को लिया था जिसकी एक माह पहले जांच रिपोर्ट आ गई। मैदा को अनसेफ बताया गया। उसके आधार पर पहली मंजिल की फैक्ट्री बंद कर दी गई। यहां मिस ब्रांड की जेली भी मिली थी।

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