Vitamins Minerals Health: यह 5 जड़ वाली सब्जियां आपके स्वास्थ्य को बनायेंगी मजबूत, रोजाना डाइट में करें शामिल

Vitamins Minerals Health: जड़ वाली सब्जियों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, मिनरल और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनके सेवन से हमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। बॉडी को स्वस्थ और बीमारियों से बचा के रखना चाहते हैं तो ये जड़ वाली सब्जियों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा लाभदायक हो सकता है, इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स, मिनरल, विटामिन जैसे कई सारे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, इसलिए इनका सेवन भरपूर मात्रा में जरूर करना चाहिए।

Health Tips: बॉडी को फिट रखना चाहते हैं और बीमारियों से दूर रखना चाहते हैं तो रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बना के रखने कि बहुत ही ज्यादा आवश्य्कता होती है। इनसे युक्त चीजों के सेवन से शरीर को भरपूर मात्रा में कई सारे फायदेमंद तत्व मिलते हैं, वहीं ये हड्डियों को मजबूत बना के रखने से लेकर, त्वचा से जुड़े रोगों को दूर करने में भी बहुत ही ज्यादा मददगार होते हैं। इनके सेवन से स्वास्थ्य से जुड़ी कई गंभीर समस्यायों का खतरा भी दूर हो जाता है। वहीं इनमें एमिनो एसिड्स की मात्रा में भरपूर होती है।
जानिए इन खाद्य पदार्थों के बारे में जो इन पोषक तत्वों की कमी की पूर्ती करने में मददगार साबित हो सकता है।

1.चुकंदर का करें सेवन
चुकंदर का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है, इसमें बीटाइन नामक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, वहीं ये एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटीइन्फ्लामेट्री के जैसे कई सारे फायदेमंद तत्वों से भरपूर होता है। इनके रोजाना सेवन से स्वास्थ्य से जुड़ी कई गंभीर समस्याएं दूर हो जाती हैं, इसमें नाइट्रेट की मात्रा भरपूर होती है, जो रक्त परिसंचरण में सुधार लेकर आने में मदद करते हैं, इसलिए आपको चुकंदर का सेवन रोजाना करना चाहिए।

2.गाजर का करें रोजाना सेवन
गाजर न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, वहीं इसे जड़ युक्त सब्जियों में सबसे ज्यादा उच्च स्थान का माना जाता है, इसके सेवन से शरीर से जुड़ी कई गंभीर समस्याएं दूर हो जाती हैं, इसमें बीटा केरोटीन नामक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, ये आपकी आंखों को स्वस्थ बना के रखने में बहुत ही ज्यादा मदद करता है, इसमें विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को दिन-प्रतिदिन मजबूत बना के रखने में फायदेमंद साबित होता है।

3.आलू को करें डाइट में शामिल
आलू का सेवन आमतौर पर सभी खाना पसंद करते हैं, इसमें पोटेशियम की मात्रा भरपूर होती है, आलू में विटामिन बी 6 और विटामिन सी जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, इसके सेवन से आपको कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, वहीं आलू एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो कई प्रकार की गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

4.मूली का करें सेवन
मूली का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा अच्छा होता है, इसका इस्तेमाल ज्यादातर सलाद के रूप में किया जाता है, इस सब्जी में विटामिन सी की मात्रा भरपूर होती है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत बनाती है, वहीं ये संक्रमण से लड़ने में भी मददगार साबित होती है। इसलिए आपको मूली का सेवन रोजाना अपने डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

5.प्याज
प्जाज भी जड़ वाली सब्जियों में बहुत ही ज्यादा महत्वपूर्ण होती है, इसमें फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, वहीं इसमें कैलोरी की मात्रा भी भरपूर होती है, इसके सेवन से पेट में गैस, अल्सर जैसी कई समस्याएं दूर हो जाती हैं। इसलिए आपको प्याज को रोजाना सलाद के रूप में जरूर शामिल करना चाहिए, इससे वहीं कई प्रकार कि स्वास्थ्य समस्याएं दूर हो जाती हैं।

जड़ वाली सब्जियों का सेवन कैसे करें?

जड़ वाली सब्जियों को कच्चा, उबला, भुना या पकाकर खाया जा सकता है। इन्हें सलाद, सब्जी, सूप, स्टू या अन्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

जड़ वाली सब्जियों के सेवन के कुछ सुझाव:

अपनी डाइट में विभिन्न प्रकार की जड़ वाली सब्जियों को शामिल करें।
जड़ वाली सब्जियों को उबालने या पकाने से पहले उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं होती है।
जड़ वाली सब्जियों को अधिक पकाने से उनमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं, इसलिए उन्हें कम पकाएं।

डिस्क्लेमर- आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल सामान्य जानकारी प्रदान करते हैं। इन्हें आजमाने से पहले किसी विशेषज्ञ अथवा चिकित्सक से सलाह जरूर लें। ‘पत्रिका’ इसके लिए उत्तरदायी नहीं है।