आज हम आपको घर में कच्चे आम और पुदीने की चटनी तैयार करने का तरीका बताएंगे। इस चटनी का सेवन करने से आपको गर्मी के मौसम में ठंडक मिलेगी। आपके भोजन का स्वाद बदल जाएगा और यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है।
कच्चे आम और पुदीने की चटनी बनाने के लिए आपको दो कच्चे आम, लहसुन की चार कलियां, आधा कप पुदीने की पत्ती, तीन चार हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक लेना है। अब आप कच्चे आम को चाकू से काट कर छोटे-छोटे टुकड़े कर ले और पुदीने के साथ इसे मिक्सर में डाल कर ग्राइंड कर ले। इसी के साथ आप हरी मिर्ची भी डाल सकते हैं। अब इसमें स्वादानुसार नमक भी डाल दें। यह चटनी बनकर तैयार हो चुकी है आप इसे खा सकते हैं।
इस प्रकार चंद मिनटों में ही चटनी बनकर तैयार हो जाती है। आप चाहे तो इसे एक-दो दिन फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं। वैसे तो इस प्रकार की चटनी से किसी प्रकार का कोई नुकसान नहीं है। लेकिन अगर आपको किसी प्रकार की एलर्जी है, चिकित्सक ने आपको खटाई खाने से मना किया है तो आप चिकित्सक से सलाह लेकर ही चटनी का सेवन करें।
