1. सोयाबीन
प्रतिदिन की अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए शाकाहारी लोगों के लिए सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हो सकता है। सोयाबीन की सब्जी बनाकर या स्प्राउट्स के तौर पर इसका सेवन किया जा सकता है।
2. दाल
दाल हमारे भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है। दालों में प्रोटीन के साथ-साथ शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। इसलिए बच्चों से लेकर बड़े-बुजुर्गों तक सभी अपने भोजन में दालों को शामिल करके प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं।
3. पंपकिन सीड्स
पंपकिन सीड्स यानी कद्दू के बीजों को भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना गया है। प्रोटीन और खनिजों से भरपूर कद्दू की चीजों का सेवन आप सूखे मेवों की तरह कर सकते हैं।
4. सब्जियां
कई सब्जियों में भी पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है। जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल करके अपनी प्रतिदिन की प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं। इसके लिए आप मशरुम, गोभी, हरी मटर, पालक, शतावरी आदि का सेवन कर सकते हैं।
