अदरक में आयरन, पोटेशियम, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, विटामिन आदि पाए जाते हैं। यह आपकी इम्यूनिटी को स्ट्रांग करने में काफी मददगार होता है। इसलिए इसके छिलके भी आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होंगे। पाउडर बनाकर करें उपयोग-
अदरक के छिलके को एकत्रित कर धूप में सुखाकर मिक्सी में डालकर पीस लें। इससे बारीक पाउडर बन जाएगा। इस पाउडर को जब भी आपको खांसी की समस्या होती है। पाउडर और शहद दोनों को बराबर मात्रा में लेकर गुनगुने पानी के साथ लें। इससे आपको खांसी से तुरंत निजात मिलेगी।
चाय का बढ़ेगा जायका- वैसे तो आप सभी चाय में अदरक डालते हैं। लेकिन अगर आप छिलके सहित अदरक डाल देंगे या अदरक के छिलके भी चाय में डाल देंगे। तो इससे आपकी चाय का टेस्ट काफी बढ़ जाएगा। इससे भी आपकी इम्यूनिटी स्ट्रांग होगी। अदरक के छिलकों को पानी में डालकर उबलने दें और चाय बनाकर पीये।
सब्जी में भी आएगा टेस्ट- अदरक का उपयोग सभी खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है। लेकिन अगर आप सब्जी में भी उसके छिलके का उपयोग करेंगे, तो वह काफी टेस्टी लगेगी। घर में फूलगोभी, ब्रोकली आदि सब्जियों को स्टीम करने से पहले अदरक के छिलके डाल सकते हैं। इससे सब्जी का टेस्ट और भी बढ़ जाएगा।