जल्दी में खाने के कई नुकसान हैं। जैसे भोजन के साथ हवा भी पेट में जाती है। गैस-अपच, डकार की समस्या होती है। जल्दी खाने से वजन भी बढ़ता है। आराम से खाते हैं तो भोजन को ठीक से चबाते हैं। इससे पूरा पोषण मिलता है। लिवर पर जोर नहीं पड़ता है। भोजन में लार अच्छे से मिलने से पाचन भी ठीक होता है।
खड़े होकर क्यों नहीं खाना चाहिए ? जब आप खड़े होते हैं तो आप जल्दी-जल्दी खाते हैं, इसमें भोजन के साथ हवा तो निगलते ही हैं, दूसरी तरफ भोजन तेजी से पाचन तंत्र में पहुंचता है। पाचन की प्रक्रिया पूरी नहीं हो पाती हैं। इससे पेट फूलने, ऐंठन और गैस की परेशानी होती है।
भोजन के समय पानी क्यों नहीं पिएं ? भोजन के दौरान जब तक बहुत जरूरत महसूस न हो पानी पीने से बचें। पानी पीने से भोजन को पचने में ज्यादा समय लगता है। पाचन संबंधी दिक्कत हो सकती है। भोजन के 40-50 मिनट पहले और भोजन के 30 मिनट बाद पानी पीना अच्छा मना जाता है।
भोजन के बाद क्यों टहलना चाहिए ? भोजन के बाद थोड़ी देर टहलना अच्छा होता है, इससे मेटाबॉलिज्म बढ़ता है। पाचन में मदद मिलती है। लेकिन बहुत भागना-दौडऩा भी नहीं करें। भोजन के बाद एक जगह बैठे रहने या लेटने से पाचन में दिक्कत होती है। इससे मोटापा भी बढ़ता है। कोशिश करें कि सोने से तीन घंटे पहले भोजन अवश्य कर लें।
जमीन पर बैठकर क्यों खाना चाहिए ? जमीन पर बैठकर खाने की आदत बॉडी-पॉश्चर को ठीक रखती है। इससे मांसपेशियों को मजबूती मिलती है। शरीर में ब्लड सर्कुलेशन ठीक रहता है, हृदय को कम मेहनत करनी पड़ती है। भोजन को पचाने के लिए खून का बहाव बढ़ता, हृदय पर दबाव पड़ता है।