कार्बोहाइड्रेट की कमी के लक्षण
1. ऊर्जा की कमी के साथ काफी थकान और कमजोरी महसूस करना
2. मांसपेशियों में ऐंठन और मसल्स बिल्डिंग में रुकावट आना
3. चिड़चिड़ापन अथवा मूड स्विंग्स होना
4. कब्ज़ जैसी पाचन सम्बन्धी परेशानियां होना
5. सिर दर्द
6. इम्युनिटी का कमजोर होना
7. ब्लड ग्लूकोस लेवल में कमी आदि।
कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा का सबसे आम स्रोत माना गया है। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से आपके शरीर को कई विटामिन और खनिज भी प्राप्त होते हैं। भोजन में कार्बोहाइड्रेट युक्त चीजों को शामिल करके आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं। ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट युक्त चीजों में फाइबर और स्टार्च की मात्रा अधिक पायी जाती है। साथ ही अधिक फाइबर से भरपूर कार्बोहाइड्रेट फ़ूड का सेवन आपके ह्रदय के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, ब्लड ग्लूकोस के स्तर के नियंत्रण में भी इसके फायदे देखे जा सकते हैं।
कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों में गाजर, चावल, शकरकंदी, केला, सेब, मूली, फूलगोभी, पत्तागोभी, मशरूम, आड़ू, साबुत अनाज, पास्ता, छिलका युक्त उबला आलू, सेलेरी, तरबूज, जामुन और सूखे मेवे आदि शामिल हैं। इन चीजों को अपनी डाइट में शामिल करना आपकी सेहत के लिए काफी लाभकारी हो सकता है।
