मांस और दूध प्रोटीन का प्रभाव Boost Gut Health
शोधकर्ताओं ने यह पता लगाने के लिए प्रयोग किए कि कैसे मांस और दूध प्रोटीन आंत्र के ट्यूमर (Gut Tumors) को दबाते हैं। प्रयोगों में पाया गया कि सामान्य आहार या एंटीजन-रहित आहार की तुलना में, सामान्य आहार में छोटे आंत्र में कम ट्यूमर पाए गए, जबकि बड़े आंत्र में ट्यूमर की संख्या समान थी।एंटीजन-रहित आहार और ट्यूमर की रोकथाम Antigen-free diet and tumor prevention
अध्ययन के एक भाग में, वैज्ञानिकों ने एंटीजन-रहित आहार में एक सामान्य एंटीजन, जिसे एल्ब्यूमिन कहते हैं (जो मांस में पाया जाता है), को जोड़ा। इस आहार से छोटे आंत्र में ट्यूमर (Gut Tumors) की वृद्धि को रोकने में सफलता मिली, जो यह दर्शाता है कि ट्यूमर की रोकथाम का सीधा संबंध भोजन की पोषक मूल्य से नहीं, बल्कि भोजन के एंटीजन से है।प्रतिरक्षा प्रणाली और एंटीजन का महत्व The Immune System and the Importance of Antigens
शोधकर्ताओं ने बताया कि खाद्य एंटीजन आमतौर पर शरीर के लिए विदेशी पदार्थ माने जाते हैं, जिन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा जांचा जाता है। ये एंटीजन आंत्र में प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करते हैं, और जब ये कोशिकाएँ आंत्र के बैक्टीरिया द्वारा सक्रिय होती हैं, तो वे आंत्र में ट्यूमर (Gut Tumors) को दबाने में मदद करती हैं।सावधानियाँ और चिकित्सकीय सलाह
हालांकि, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि इस प्रकार के आहार को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है। यह अध्ययन विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है जो फैमिलियल एडेनोंमैटस पॉलीपोसिस जैसी परिस्थितियों से ग्रस्त हैं, जो कोलन कैंसर के विकास के लिए प्रवृत्त करती हैं।यह अध्ययन इस बात को उजागर करता है कि मांस और दूध प्रोटीन जैसे खाद्य एंटीजन आंत्र के ट्यूमर (Gut Tumors) को रोकने में प्रभावी हो सकते हैं, लेकिन इस पर आधारित आहार में बदलाव करने से पहले पेशेवर चिकित्सा सलाह लेना महत्वपूर्ण है।