सर्दियों में जरूर खाएं इस खास तरह से बनी रोटी , जाने कैसे बनाएं ये हेेल्दी रोटी

सर्दियों में कई जगह पर गुड़ की रोटी का सेवन किया जाता है। यह रोटी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। पंजाब में इसे गुड़ की रोटी, महाराष्ट्र में गुल पोली, और गुजरात में गुड़िया रोटी कहा जाता है। सर्दियों में गुड़ की रोटी सेहत के लिए फायदेमंद है। गेहूं और गुड़ की मौजूदगी के कारण यह हाई फाइबर रोटी शरीर में आयरन की कमी नहीं होने देती। घी लगाकर खाने से इसका स्‍वाद दोगुना बढ़ जाता है। आइए जानते हैं गुड़ की मीठी रोटी बनाने की आसान विधि और इसके लाभ।

आयरन की कमी पूरी करें गुड़ से बनी रोटी

आयरन की कमी को दूर करने के लिए एक शानदार स्रोत है गुड़! गुड़ खाने से आपको आयरन की कमी का सामना नहीं करना पड़ेगा। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए गुड़ की रोटी का सेवन करना अत्यंत लाभकारी है।

नाश्ते में गुड़ की रोटी को दूध के साथ सेवन
जोड़ों के दर्द को आसानी से बढ़ावा देने वाले लोगों के लिए, जोड़ों में दर्द से राहत प्राप्त करने का एक मजबूत सुझाव है। इस सलाह के अनुसार, नाश्ते में गुड़ की रोटी को दूध के साथ सेवन करना विशेष रूप से फायदेमंद है, क्योंकि इसमें विभिन्न आवश्यक पौष्टिक तत्व होते हैं, जो आपकी बोन हेल्थ को सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं।

इम्यूनिटी में वृद्धि के लिए गुड़ की रोटी

सर्दी-जुकाम के मौस के लिए गुड़ की रोटी zम में बारिश के संक्रमण और वायरल फ्लू से बचाव के लिए, गुड़ की रोटी एक उत्कृष्ट सहायक हो सकती है। इससे आपकी इम्यूनिटी में वृद्धि होगी और इसका तापमान बढ़ने के कारण, यह सर्दी, जुकाम और विशेषकर कफ से आपको आराम प्रदान करने में सहायक हो सकता है।

पाचन को सुधारने में गुड़ की रोटी
पाचन को सुधारने में गुड़ की रोटी आयरन और उच्य फाइबर की श्रेणी में आती है। इससे आपका पाचन तंत्र स्वस्थ बना रहता है, जिससे पाचन सुगम होता है, और पेट लंबे समय तक संतुलित भरा रहता है।

कैसे बनाएं गुड़ रोटी
गुड़ रोटी बनाने के लिए, सबसे पहले तिल को साफ करें और एक कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर सेकें। तिल को हल्का सुनहरा होने तक सेकें, फिर मिक्सर में दरदरा पीस लें। इसके बाद, कढ़ाई में 3 टी स्पून तेल डालें और उसमें बेसन डालकर मीडियम आंच पर भूनें। बेसन को गोल्डन होने तक भूनें। अब, गेहूं आटा, गुड़, और भूना हुआ तिल मिश्रित करें और इसमें तैयार किया हुआ बेसन मिलाएं। इस मिश्रण को पानी के साथ आटा गूंथें और रोटी बनाएं।

गुड़ की रोटी के फायदे:

गुड़ की रोटी आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो एनीमिया के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
गुड़ की रोटी में विटामिन सी भी होता है, जो आयरन के अवशोषण में मदद करता है।
गुड़ की रोटी में फाइबर होता है, जो पाचन को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
गुड़ की रोटी शरीर को गर्म रखती है, जो सर्दियों के मौसम में विशेष रूप से फायदेमंद होती है।