सेहत के लिए बेशकीमती है बादाम, अगर जान लिया खाने का सही तरीका तो मिलेंगे ढेरों फायदे

ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। कुछ लोग ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाते हैं, जबकि कुछ लोग इन्हें कच्चा खाना पसंद करते हैं। कुछ ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम को लोग भूनकर भी खा सकते हैं।

आज हम बात करेंगे कि खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने के क्या फायदे हैं।

बादाम के अनगिनत फायदे होते हैं। कई लोग सोचते हैं कि यह मोटापे का कारण होता है, लेकिन वास्तव में इसे रिसर्च से साबित नहीं किया गया है। आजकल के जीवनशैली में, मोटापे की समस्या बढ़ती जा रही है, और बहुत से लोग इसे बादाम का कारण मानते हैं। लेकिन साउथ ऑस्ट्रेलिया यूनिवर्सिटी की डॉ. शाराया कार्टर ने एक नए शोध में दावा किया है कि बादाम न केवल मोटापा कम करने में मददगार होता है, बल्कि यह कार्डियो मेटाबोलिक स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है।

कोलेस्ट्रॉल मरीजों में लिए काफी फायदेमंद
बादाम में विटामिन ई की अच्छी मात्रा होती है, जो रेड ब्लड सेल्स की मात्रा बढ़ाता है. साथ ही कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है. जिस वजह से बादाम कोलेस्ट्रॉल मरीजों में लिए काफी फायदेमंद है.

ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदे

ऊर्जा प्रदान करते हैं: ड्राई फ्रूट्स में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसलिए, खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने से दिनभर एनर्जी बनी रहती है।
दिमाग को तेज करते हैं: ड्राई फ्रूट्स में विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं जो दिमाग को तेज करने में मदद करते हैं। इसलिए, खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने से याददाश्त और एकाग्रता बढ़ती है।
हार्ट को स्वस्थ रखते हैं: ड्राई फ्रूट्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो हार्ट को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसलिए, खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक के जोखिम को कम किया जा सकता है।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करते हैं: ड्राई फ्रूट्स में फाइबर होता है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए, खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने से डायबिटीज के मरीजों को लाभ मिल सकता है।
वजन कम करने में मदद करते हैं: ड्राई फ्रूट्स में प्रोटीन होता है जो भूख को कम करने में मदद करता है। इसलिए, खाली पेट ड्राई फ्रूट्स खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

सर्दियों में बादाम खाने के फायदे

हृदय रोग से बचाता है: बादाम में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोग से बचाने में मदद करते हैं।
मधुमेह को नियंत्रित करता है: बादाम में मौजूद फाइबर और मैग्नीशियम मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
कैंसर को रोकता है: बादाम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद है: बादाम में मौजूद विटामिन ई त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है।
पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है: बादाम में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।

सर्दियों में बादाम खाने का सही तरीका

- बादाम को रात भर पानी में भिगोकर रख दें। सुबह उठकर उन्हें छीलकर खाएं।
- बादाम को बारीक पीसकर दलिया, दूध, या किसी अन्य व्यंजन में मिलाकर खा सकते हैं।
- बादाम का तेल भी बहुत फायदेमंद होता है। इसे सलाद में मिलाकर या सीधे खा सकते हैं।

बादाम से याददाश्त तेज होती है

बादाम में विटामिन ई और फ्लेवोनोइड्स जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो आंखों और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, बादाम में राइबोफ्लेविन नाम का एक कंपाउंड होता है, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं के विकास में मदद करता है। इसलिए, बादाम खाने से याददाश्त तेज होने में मदद मिल सकती है।

बादाम का सही इस्तेमाल

बादाम एक पौष्टिक और स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है। इसे रोजाना खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट बादाम को रोजाना रात में पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतारकर या छिलके के साथ खाने की सलाह देते हैं। इससे बादाम में मौजूद पोषक तत्व आसानी से शरीर में अवशोषित हो जाते हैं।

बादाम भिगोने के फायदे

बादाम भिगोने से इनमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट आसानी से पच जाते हैं। इससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज, अपच और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, बादाम भिगोने से इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण भी बढ़ जाते हैं, जो शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

बादाम भूनने के फायदे

बादाम को भूनकर भी खाया जा सकता है। बादाम भूनने से इनमें मौजूद प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए, अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो बादाम भूनकर खा सकते हैं। इसके अलावा, बादाम भूनने से इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण भी बढ़ जाते हैं।

बादाम भूनने के नुकसान

बादाम को ज्यादा भूनने से इनमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। इसलिए, बादाम को थोड़ा सा ही भूनना चाहिए। इसके अलावा, अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो बादाम भूनकर खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

बादाम खाने का सही समय

बादाम को रोजाना सुबह खाली पेट खाना चाहिए। इससे इनमें मौजूद पोषक तत्व आसानी से शरीर में अवशोषित हो जाते हैं। आप बादाम को नाश्ते में या स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं।

बादाम खाने की मात्रा

एक स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना 20-30 बादाम खाना चाहिए। अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो आप बादाम की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

बादाम भिगोने के फायदे

बादाम भिगोने से इनमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट आसानी से पच जाते हैं। इससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज, अपच और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, बादाम भिगोने से इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण भी बढ़ जाते हैं, जो शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।