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आलू में पाये जाने वाले पोषक तत्वों की सबसे खास बत यह है कि ये शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं। आलू का कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और ग्लूकोज एमिनो एसिड में बदलकर बॉडी को तुरंत एनर्जी दने का काम करते हैं। इन फायदों के बाद भी लोग आलू के पराठे खाने को लेकर सवाल करते रहते हैं। यह भी पढ़ें