गीज़ीरा विश्वविद्यालय की रिसर्च रिपोर्ट में ये बात सामने आई है कि प्याज रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सबसे प्रभावी सब्जी है। वहीं, एनवायरन हेल्थ इनसाइट्स की रिपोर्ट में भी प्याज को टाइप टू डायबिटीज में तेजी से ब्लड शुगर कम करने वाला बताया गया है।
शोध में साबित हुआ है कि प्याज टाइप एक और टाइप दो दोनों में ही डायबिटीज कंट्रोल करने में पूकर आहार यानि सप्लिमेंट्री डाइट के रूप में प्रयोग करनी चाहिए।
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व्हे प्रोटीन भी है शुगर कंट्रोल करने में कारगर
न्यूकैसल यूनिवर्सिटी की रिसर्च रिपोर्ट में बताया गया है कि अगर खाना खाने से पहले थोड़ी मात्रा में व्हे प्रोटीन पी जाए तो इससे भी शुगर कंट्रोल रहती है। व्हे प्रोटीन दो तरह से काम करता है, पहला, पाचन तंत्र से भोजन कितनी जल्दी गुजरता है और दूसरा, महत्वपूर्ण हार्मोन की संख्या को उत्तेजित करता है। इससे ब्लड में शुगर तेजी से डिजॉल्व नहीं हो पाती।
बता दें कि प्जाज और व्हे प्रोटीन प्रभावी कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन में भी बहुत कारगर होते हैं। इसलिए अपनी डाइट में इन दोनों ही चीजों को शामिल करना शुरू कर दें।