फाइबर रक्त शर्करा स्तर को कैसे नियंत्रित करता है? यहां जानिए 5 बेस्ट डाइट

फाइबर शरीर में रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करता है और मल त्याग गतिविधियों को बनाए रखने में मदद करता है।फाइबर एक समृद्ध मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो संतुलित आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह शरीर में रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और स्वस्थ बोवल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

दो प्रकार के फाइबर होती है: घुलनशील और अघुलनशील फाइबर। ये दोनों प्रकार स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

जबकि घुलनशील फाइबर पानी में विघटित होती है और रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है और हृदय रोग को कम करती है, अघुलनशील फाइबर बोवल गतिविधियों को नियंत्रित करती है, कब्ज से बचाव करती है और शरीर से कचरा निकालने में मदद करती है।

जिन लोगों को अधिकतम डायबिटीज है, वे वास्तव में फाइबर से फायदा उठा सकते हैं। क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और रक्त दबाव स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य को समर्थन प्रदान करता है, यह रक्त दबाव स्तर को भी नियंत्रित करता है, जिससे यह डायबिटिक्स के लिए एक बड़ा कार्बोहाइड विकल्प बनता है।”

केंद्रीय रोग नियंत्रण और प्रतिरोधक तंतु (CDC) के अनुसार, क्योंकि शरीर फाइबर को अवशोषित और टूटने नहीं देता, इसके द्वारा रक्त शर्करा को वृद्धि करने की तरह किसी अन्य कार्बोहाइड्रेट की तरह उच्च होता है।

इसके अलावा, फाइबर आपके गुट स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है जिसके द्वारा पाचन तंतु के माइक्रोबायोम क्षेत्र को नियंत्रित किया जा सकता है।

Soluble fibre: घुलनशील फाइबर: पानी में घुल जाने वाले इस प्रकार की फाइबर ओट्स, मटर, बीन्स, सेब, सीताफल, गाजर, जौ और प्सिलियम में पाई जाती है।

Insoluble fibre अघुलनशील फाइबर: इस प्रकार की फाइबर आपके पाचन तंतु से सामग्री के पारगमन को बढ़ावा देती है और मल की भारीकरण को बढ़ाती है, इसलिए इसका उपयोग कब्ज या अनियमित मल के साथ समस्या रहने वालों को भी फायदेमंद हो सकता है।

अघुलनशील फ्लौर, गेहूं की ब्रान, मेवे, बीन्स और सब्जियां, जैसे कि फूलगोभी, हरी मूंग और आलू, अघुलनशील फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।

Best sources of fibre फाइबर के सर्वश्रेष्ठ स्रोत

साबुतअनाज जैसे कि बाजरा, रागी (सभी प्रकार के मिल्लेट्स)
फल
सब्जियां
बीन्स, मटर और अन्य दालें और लेंटिल्स
अखरोट और बीज
हालांकि, संशोधित या प्रक्रियाजित खाद्य जैसे कि कैन्ड फल और सब्जियां, पल्प-मुक्त रस, सफेद ब्रेड और पास्ता, और गैर-पूरे अनाज के सीरियल फाइबर में कम होते हैं।

अनाज-शोधन प्रक्रिया अनाज से बाहरी आवरण (चोकर) को हटा देती है, जिससे इसकी फाइबर सामग्री कम हो जाती है।