इम्युनिटी के लिए लें जिंक

जिंक ऐसी धातु है जो हमारे शरीर के न्यूरोलॉजिकल जरूरतें, इम्युनिटी, फर्टिलिटी और ऊर्जा के ऊंचे स्तर के लिए जरूरी है। यह एक एंटीआक्सीडेंट है, जो शरीर के सेल्स को ऑक्सीडेशन से होने वाली क्षति से बचाते हैं।

प्रतिदिन जिंक की जरूरत होती
शरीर के सौ से ज्यादा एंजाइम्स, कोशिकाओं, हड्डियों और टिश्यू में जिंक की मौजूदगी रहती है। प्रतिदिन एक वयस्क पुरुष को 11 मिग्रा. व महिला को 8 मिग्रा जिंक की जरूरत होती है।
इसकी कमी से थकान, एकाग्रचित्तता का अभाव, घाव भरने में देरी, नाखूनों में सफेदी, बाल पतले होना, मुंहासे की दिक्कत होती है। साथ ही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला में इसकी कमी कई परेशानियां पैदा करती है।
इनमें मिलता है जिंक
शाकाहारी लोगों के लिए जिंक का सबसे सस्ता और अच्छा स्त्रोत है- चना और पालक। आधा कप कद्दू बीज से 8.4 मिलीग्राम जिंक मिलता है। राजमा में भी जिंक प्रचुर मात्रा में होता है। साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में फायबर और प्रोटीन भी होता है। कोका खासकर डार्क चॉकलेट और मशरूम भी जिंक के के स्त्रोत हैं। तिल के बीजों में जिंक के अलावा कुछ गुड फैट्स भी होते हैं। मांसाहारी लोगों को इसकी पूर्ति के लिए सी-फूड्स और रेडमीट्स ले सकते हैं। अंडे की जर्दी भी जिंक का अच्छा स्त्रोत है।