पर्दाफाश : अलवर के मशहूर कलाकंद में मिलावट का खेल उजागर, मिठाई के शौकीनों के साथ धोखा

त्योहारों की मिठाई में कड़वाहट, अलवर में पकड़ी गई मिलावटी खेप”।”कलाकंद की मिठास पर ग्रहण, सरकार की छापेमारी में बड़ा खुलासा”।

जयपुर। दीपालवी सीजन के चलते हर मिठाई में मिलावट पाई जा रही है। सरकार की तरफ से “शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान” भी चलाया जा रहा है। राजस्थान का कोई ऐसा शहर नहीं खाद्य पदार्थों में मिलावट नहीं पाई जा रही है। ऐसे में अलवर जिले की प्रसिद्ध मिठाई कलाकंद को भी मिलावटखोरों ने नहीं छोड़ा है।

अलवर जिले में राज्य सरकार की ओर से शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान चलाया जा रहा है। इसी के तहत रविवार को किशनगढ़ बास बेडा के बास में मैसर्स सरफराज मिल्क केक पर मिलावट की कार्रवाई की गई। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि मिल्क, पाउडर, रिफांइड, तेल व सूजी से कलाकंद बनाया जा रहा था। नमूना लेकर करीब 2200 किलो मिलावटी कलाकंद नष्ट कराया गया।

यहां पर फर्श टूटा पाया एवं गन्दगी फैली हुई मिली। अनहाइजैनिक कंडीशन में कलाकंद बनाया जा रहा था। लिए गए नमूनों की रिपोर्ट के आधार पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। इस दौरान केंद्रीय खाद्य सुरक्षा दल से विनोद शर्मा, लोकेश शर्मा, देवेंद्र राणावत एवं जिला अलवर खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार यादव आदि मौजूद रहे।