अंतरिक्ष में जाने वाले अंतरिक्ष यात्रियों को कई दिनों और महीनों तक के प्रोजेक्ट के लिए वहां रुकना पड़ता है।
ऐसे में सवाल उठता है कि आखिर इतने दिनों तक ये अंतरिक्ष यात्री खाते क्या हैं।
NASA की रिपोर्ट के मुताबिक इन अंतरिक्ष यात्रियों को फ़्रीज़-ड्राई खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद, प्रोसेस्ड फूड दिया जाता है।
ये खाद्य पदार्थ रेडी टू ईट होते हैं, तो कुछ चावल, नूडल्स, ग्रीन टी, और सॉफ़्ट ड्रिंक जैसे पाउडर वाले पेय शामिल होते हैं।
डिब्बाबंद खाने में अक्सर जापानी करी और मछली, और याकिटोरी यानी ग्रिल्ड चिकन स्क्यूअर होता है।
प्रोसेस्ड फूड में योकन यानी जेलीयुक्त मीठी बीन पेस्ट, बिस्किट, कैंडी और जिलेटिन डेसर्ट जैसे स्नैक्स, साथ ही समुद्री शैवाल शामिल होते हैं।
अंतरिक्ष यात्री क्लोरेला और स्पिरुलिना नाम के शैवाल भी खाते हैं।
क्लोरेला एक हरा शैवाल है और इसमें आयरन, विटामिन और अमीनो एसिड प्रचुर मात्रा में होता है।