दुनिया में सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला मांस पोर्क है। सूअर के मांस को पोर्क कहते हैं।

संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन के आंकड़ों के अनुसार दुनियाभर में खाए जाने वाले मांस में 36% पोर्क खाया जाता है।

ग्लोबल आंकड़ों पर गौर किया जाए, तो चीन में सबसे ज़्यादा पोर्क खाया जाता है। चीन के बाद यूरोप और फिर अमेरिका में सबसे ज़्यादा पोर्क खाया जाता है।

पोर्क में विटामिन, प्रोटीन, ज़िंक और मिनरल्स की अच्छी मात्रा पाई जाती हैं। हालांकि इसमें फैट और कोलेस्ट्रॉल भी पाया जाता है।

यहूदी और इस्लाम धर्म में पोर्क खाना पाप माना जाता है।