जब आप बाजार में सेब या अन्य फलों को खरीदते हैं, तो उन पर स्टिकर लगे होते हैं। यह स्टिकर केवल दिखावे के लिए नहीं होते, बल्कि उस फल की गुणवत्ता और उत्पादन प्रक्रिया का संकेत देते हैं। स्टिकर लगे सेब आमतौर पर महंगे और उच्च गुणवत्ता वाले माने जाते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं कि हर स्टिकर ऐसा हो।
चार अंकों वाला कोड (4026 या 4987) :यदि स्टिकर पर चार अंकों वाला कोड हो, तो इसका मतलब है कि वह फल कीटनाशकों और रासायनों का उपयोग करके उगाया गया है। यह फल सस्ते होते हैं, लेकिन इन पर कीटनाशकों का असर हो सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
पांच अंकों वाला कोड (8 से शुरू होने वाला) :यदि स्टिकर पर पांच अंकों वाला कोड हो और वह 8 से शुरू होता है, जैसे 84131 या 86532, तो इसका मतलब है कि यह फल जेनेटिकली मॉडिफाइड (आनुवांशिक रूप से संशोधित) है। ये फल प्राकृतिक नहीं होते और इनमें दोनों सकारात्मक व नकारात्मक पक्ष होते हैं। इनका मूल्य कीटनाशक-उपचारित फलों से थोड़ा अधिक होता है।
पांच अंकों वाला कोड (9 से शुरू होने वाला) :अगर स्टिकर पर पांच अंकों वाला कोड 9 से शुरू होता है, जैसे 93435, तो यह संकेत देता है कि फल जैविक (ऑर्गेनिक) है और इसमें किसी भी तरह के कीटनाशक या रसायन का उपयोग नहीं हुआ है। ऐसे फल स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित माने जाते हैं, लेकिन इनकी कीमत भी अधिक होती है।
फर्जी स्टिकर का खतरा :कुछ विक्रेता अधिक लाभ कमाने के लिए नकली स्टिकर का इस्तेमाल करते हैं। वे कम गुणवत्ता वाले फलों पर प्रीमियम या एक्सपोर्ट क्वालिटी का फर्जी स्टिकर लगाकर उन्हें महंगे दामों पर बेचने की कोशिश करते हैं। इसलिए खरीदारी करते समय सतर्क रहें और स्टिकर की सही जानकारी पर ध्यान दें।
ऑर्गेनिक फल: उच्च कीमत लेकिन सुरक्षितजैविक रूप से उगाए गए फलों पर 9 से शुरू होने वाला कोड लगा होता है। हालांकि यह फल महंगे होते हैं, लेकिन ये स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होते हैं क्योंकि इनमें किसी भी तरह के रसायन या कीटनाशक का उपयोग नहीं होता है।
ग्राहकों के लिए जागरूकता जरूरी :जब भी आप स्टिकर लगे फल खरीदें, स्टिकर पर लिखे नंबर की जांच करें। यह आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है कि आप कौन सा फल खरीद रहे हैं – रासायनिक उपचारित, आनुवांशिक रूप से संशोधित या जैविक।