सामग्री:1 कप काजू (कटे हुए),1 कप सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ),1/4 कप चीनी (या स्वाद अनुसार),1/2 चम्मच इलायची पाउडर,2 टेबलस्पून घी।
Step 1: एक कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी गरम करें। उसमें काजू डालकर हल्के आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
Step 2: भुने हुए काजू को एक प्लेट में निकालकर अलग रख लें।
Step 3: उसी कढ़ाई में 1 टेबलस्पून घी डालें और कद्दूकस किया नारियल डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इस दौरान नारियल को जलने से बचाने के लिए उसे लगातार चलाते रहें।
Step 4: अब कढ़ाई में चीनी डालें और उसे नारियल के साथ अच्छे से मिलाएं। चीनी को पूरी तरह से घुलने दें, फिर उसमें इलायची पाउडर डालें।
Step5: भुने हुए काजू को कढ़ाई में डालकर नारियल और चीनी के मिश्रण के साथ अच्छे से मिला लें। इसे एक मिनट तक पकने दें ताकि सभी चीजें एक साथ मिल जाएं।
Step 6: जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो उसे छोटे-छोटे लड्डू बना लें या आप इसे एक ट्रे में सेट करके अपने डिजाइन के अनुसार काट सकते हैं।