एक कप मैंगो प्यूरी
एक कप नारियल बुरादा
आधा कप मिल्कमेड विधि
सबसे पहले बाजार से लाए आमों को अच्छे से धुल लें। इसके बाद इसके पल्प को अच्छे से मिलाकर इसकी प्यूरी बना लें। फिर नारियल बुरादा को एक मिनट हल्की आंच में भूनकर इसमें मिला लें और तब तक घुमाते रहें जब तक पल्प पूरी तरह से नारियल बुरादा में न मिल जाए। नॉस्टिक पेन में लेकर कंडेस्ड मिल्क को हल्का गर्म करें। फिर इसी में मैंगो पल्प और नारियल बुरादा का मिक्स डालकर तीन से चार मिनट तक पकाएं। इस दौरान लगातार चम्मच चलाते रहें। गाढ़ा होने के बाद उसे ठंडा होने दें। ठंडे मिक्स को लड्डू या बॉल के आकार में बनाकर नारियल बुरादा स्प्रिंकल कर दें। ऐसे तैयार हो गए टेस्टी और हेल्दी मैंगो डिलाइट।
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