Gur Recipe: सर्दियों के मौसम में घर पर बनाएं गुड़ से बने हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स, जानें बनाने की रेसीपी
Gur Recipe: गुड़ से बने इन स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपीज को घर पर बनाकर आप न सिर्फ अपने परिवार का दिल जीत लेंगी, बल्कि सर्दी के मौसम को और भी खास बना सकती हैं।
Gur Recipe: सर्दियों का मौसम आते ही ठंडी की बढ़ती हवा के साथ गुड़ से बने खाने की यादें ताजा हो जाती हैं। ठंड में गरमागरम गुड़ की मिठाइयों का स्वाद न सिर्फ दिल को सुकून देता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। गुड़ के इन डिलीशियस और न्यूट्रिशन डिश को घर पर बनाकर आप सर्दियों के दिन और भी खास बना सकती हैं। आइए जानते हैं इस सर्दी में घर पर गुड़ की कुछ टेस्टी डिशेज (Gur Recipe) को कैसे बनाया जा सकता हैं।
Gur Recipe: गुड़ के लड्डू (Gur Ke Laddu)
सर्दियों में मीठा खाने का मन तो हम सभी का करता हैं। ऐसे समय में गुड़ के लड्डू सबसे अच्छा ऑप्शन होते हैं। इन लड्डुओं में गुड़, नारियल और ड्राई फ्रूट्स का कॉम्बिनेशन शरीर को गर्माहट देने के साथ-साथ एनर्जी भी देते हैं।
गुड़ के लड्डू बनाने की विधि- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले आटा भून लें। उसके बाद भुने हुए आटे में कद्दूकस किया हुआ नारियल, मखाने, बादाम, छुहारे और काजू डालकर अच्छे से मिला लें। फिर इसमें घी डालकर लड्डू तैयार करें। इन लड्डुओं का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इन्हें कई दिनों तक स्टोर करके सर्दी के मौसम में कभी भी खा सकती हैं।
अगर आप बच्चों के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक्स ढूंढ रही हैं तो गुड़ की कुकीज एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकते हैं। इन कुकीज में गुड़ की मिठास और गेहूं के आटे का पोषण होता है, जो बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
गुड़ की कुकीज बनाने की विधि- इन्हें बनाने के लिए मक्खन, दूध और कद्दूकस किया हुआ गुड़ मिला कर उसमें बेकिंग सोडा और इलायची पाउडर डालें। फिर इस पेस्ट में गेहूं का आटा मिलाकर बटर पेपर पर फैलाकर उसे गोल शेप में काटें और ओवन में बेक करें। इन स्वादिष्ट कुकीज का हर बाइट बच्चों और बड़ों दोनों के दिलों को जीत लेगा।
अगर आप और आपके बच्चे मीठा खाने के शौकीन हैं तो गुड़ वाला पराठा एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह सर्दी में शरीर को गरम रखने के साथ-साथ एक टेस्टी नाश्ता बनता है।
गुड़ पराठा बनाने की विधि- इसे बनाने के लिए आटे में घी, नमक और पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें। फिर कद्दूकस किए हुए गुड़ में सौंफ मिलाकर इसे आटे की लोइयों में भरकर पराठा बेलें। तवे पर सेंक कर इन पराठों का मजा लें। इसे बनाकर आप बच्चों के टिफिन में नाश्ते में या रात के खाने में सभी को खुश कर सकते हैं।
सर्दियों में गुड़ के सेव एक बहुत ही पसंदीदा और स्वादिष्ट स्नैक होते हैं। इन कुरकुरे और मीठे सेवों का आनंद ठंड में दोगुना हो जाता है।
गुड़ के सेव बनाने की विधि- इन्हें घर पर बनाने के लिए बेसन और मक्के के आटे से सॉफ्ट आटा गूंथकर कुछ देर के लिए रेस्ट पर रखें। फिर इस आटे से पतले-पतले सेव बनाकर हल्के गर्म तेल में कुरकुरा होने तक तल लें। दूसरी तरफ गुड़ को पिघलाकर उसमें तले हुए सेव डालकर अच्छे से मिला लें। इन सेवों को ठंडा होने पर स्टोर कर लें और सर्दियों में इसका आनंद ले सकते हैं।
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