अहमदाबाद का ‘जेल भजिया’ हाउस बनेगा हेरिटेज

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अहमदाबाद. अहमदाबाद की साबरमती जेल के कैदियों की ओर से तैयार किए जाने वाले स्वादिष्ट ‘भजिया’ शहर ही नहीं राज्यभर में प्रसिद्ध हैं। शहर के सुभाषब्रिज के समीप स्थित इसी जेल भजिया हाउस को अब हेरिटेज भजिया हाऊस के रूप में परिवर्तित किया जाएगा।
गांधी जयंती पर दो अक्टूबर को राज्य की जेलों के महानिरीक्षक एडीजीपी डॉ केएलएन राव ने यह घोषणा की। उन्होंने कहा कि अहमदाबाद के जेल भजिया हाऊस काफी पुराना है। कैदियों की ओर से तैयार किए जाने वाले एक करोड़ रुपए के भजिए हर साल अहमदाबाद के लोग गटकते हैं। इसकी गुणवत्ता और स्वाद के वे कायल हैं। जेल भजिया हाउस को अब हेरिटेज भजिया हाउस में परिवर्तित किया जाएगा।
नए बनने वाले हैरिटेज भजिया हाऊस में साबरमती जेल की परिवर्तन यात्रा को प्रदर्शित किया जाएगा, जिसमें एक प्रदर्शन हॉल होगा। इतना ही नहीं लॉन्ज और बैंक्वेट हॉल भी बनाया जाएगा।
डॉ राव ने कहा कि साबरमती जेल सहित राज्य की २८ विभिन्न जेलों में बनने वाले विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की ऑनलाइन भी बिक्री करने की तैयारी की जा रही है। इसके लिए ऑनलाइन ट्रेडिंग सर्टिफिकेशन तथा एफएसएसएआई की मंजूरी प्राप्त करने की प्रक्रिया भी शुरू कर दी गई है।
वैसे राज्य की २८ विभिन्न प्रकार की जेलों में ७२ प्रकार के उत्पाद कैदियों की ओर से तैयार किए जाते हैं, जिसमें रजवाड़ी सोफा से लेकर ऑफिस टेबल, कुर्सी व गणेश प्रतिमाएं तथा कपड़े व अन्य उत्पाद शामिल हैं।