बाजार में चीनी अंडे की खबरों के बाद छत्तीसगढ़ सरकार ने जारी किया अलर्ट

इन दिनों छत्तीसगढ़ के बाजारों में चीनी अंडे होने की बात वायरल हो रही है. जिसके बाद छत्तीसगढ़ सरकार ने जान के आदेश देते हुए अलर्ट जारी किया है

रायपुर. इन दिनों छत्तीसगढ़ के बाजारों में चीनी अंडे होने की बात वायरल हो रही है. जिसके बाद छत्तीसगढ़ सरकार ने जाँच के आदेश देते हुए अलर्ट जारी किया है, दरअसल इसे लेकर केंद्र सरकार ने भी सख्ती से राज्य सरकार को आदेश दिए हैं कि इसे लेकर किसी भी प्रकार की लापरवाही न बरती जाए और गंभीरता से जाँच कराई जाए, क्या सच में बाजारों में चाइनीज़ अंडे बिक रहे हैं. बाद में इस तरह का एक भी मामला सामने नहीं आना चाहिए. केंद्र के आदेश के बाद राज्य सरकार ने 23 दिसम्बर से पूरे प्रदेश में अलर्ट जारी किया है. 

छत्तीसगढ़ में अभी तक नहीं आया कोई मामला 

छत्तीसगढ़ में अभी तक इस तरह का कोई मामला सामने नहीं आया है फिर भी ऐहतियात के तौर पर यह कदम उठाया गया है. इसी के लिये जांच करने के लिये सैंपल उठाये जा रहें हैं. दरअसल, खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण, नई दिल्ली ने एस संबंध में सभी राज्यों को अपने-अपने क्षेत्र में तहकीकात करने के लिये कहा है. खबर ऐसी है कि खतरनाक रसायनों की मदद से चीन में नकली अंडे बनाकर बाहर भेजे जा रहें हैं. 

आपको बता दें कि इस मामले को भारत सरकार ने संज्ञान लिया है कि कृत्रिम अंडे पर नजर रखी जाए छत्तीसगढ़ में एक भी प्रकरण आया तो सबसे बड़ी कार्रवाई होगी. चाइनीज अंडे की खबर तेजी से देश में फैल रही है लेकिन अंडे की दुकान चलाने वाले भूपेंद्र कुमार के पास अभी तक कोई ऐसा ग्राहक नहीं आया जिसने नकली अंडे के बारे में पूछा हो .

दरअसल चाइनीज अंडे को लेकर पूरे देश में एक मुहिम चल रही है जिसके तहत बताया जा रहा है कि चीन से नकली अंडा भारत भेजा जा रहा है जिसमें घातक रसायन होते हैं देश के डॉक्टर भी इस बात को मान रहे हैं कि सोशल मीडिया पर जिस चाइनीज अंडे की बात फैल रही है वो अगर सच है तो उसमें पाए जाने वाले रसायन सेहत के लिए बहुत हानिकारक हैं.

कैसे करें नकली अंडे की पहचान 

नकली अंडा असली अंडे की तुलना में खुरदुरा होता है तथा इसका रंग भूरा सा होता है. जबकि असली अंडा उपर से चिकना तथा सफेद होता है. उबालने के बाद नकली अंडे का उपरी हिस्सा जो कैल्शियम कार्बोनेट से बना होता है कड़ा हो जाता है. अंदर का सफेद हिस्सा भी कड़ा रहता है. इसके अवाला पीली जर्दी को गेंद के समान उछाला जा सकता है. 

चीन में बने अंडे का कैल्शियम कार्बोनेट से बने उपरी आवरण कैल्शियम कार्बोनेट, जिप्सम पाउडर तथा मोम से बना हुआ होता है. इसके भीतर सोडियम एलिग्नेट, एलम, जिलेटिन तथा कैल्शियम क्लोराइड का मिश्रण भरा रहता है.