ये किट पांच मिनट में बता देगी कि दूध में डिटर्जेंट मिला है या यूरिया

इन दिनों दूध में कई तरह की मिलावट की जा रही है। कहीं डिटर्जेंट तो कहीं यूरिया मिलाकर जानलेवा दूध तैयार किया जा रहा है। पर अब ऐसा करने वालों की खैर नहीं, क्योंकि दूध में मिलावट है या नहीं एक छोटी सी किट इस जानलेवा राज को खोल देगी।

भोपाल। शुद्धता और पौष्टिक तत्वों से भरपूर रोज एक गिलास दूध की कहानी अब पुरानी हो चुकी है। क्योंकि अब रोजाना दूध का सेवन आपकी और आपके परिवार की सेहत पर भारी पड़ सकता है। इन दिनों दूध में कई तरह की मिलावट की जा रही है। कहीं डिटर्जेंट तो कहीं यूरिया मिलाकर जानलेवा दूध तैयार किया जा रहा है। दूध में मिलावट को जांचने और परखने का कोई तरीका न होने के कारण ऐसी चीजें सामने आ रही हैं। पर अब ऐसा करने वालों की खैर नहीं होगी। क्योंकि अब दूध में मिलावट है या नहीं एक छोटी सी किट इस जानलेवा राज को खोल देगी। जानें आखिर कैसे काम करेगी ये किट…

किसने बनाई ये किट?

दूध में डिटर्जेंट, यूरिया व स्टार्च की मौजूदगी का पता पांच मिनट में एक किट के जरिए चल जाएगा। सेना के लिए हथियार बनाने वाले संस्थान डिफेंस रिसर्च डेवलपमेंट आर्गनाइजेशन (डीआरडीओ) ने दूध की जांच के लिए यह किट तैयार की है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने इसका उपयोग शुरू कर दिया है। आम लोग भी इस किट का उपयोग दूध की जांच के लिए कर सकते हैं।

ऐसे जांच सकेंगे दूध में मिलावट

* डीआरडीओ द्वारा बनाई गई किट को मिल्क टेस्टर नाम दिया गया है। 

* इससे हर तरह के एडल्ट्रेंट का पता चल जाएगा। 

* दूध की कुछ बूंदें किट में लगी स्ट्रिप पर डालने से हाईड्रोजन परआक्साइड, यूरिया, न्यूट्रीलाइजर, स्टार्च की मौजूदगी का पता चल जाएगा। 

* माइक्रोबायोलॉजीकल टेस्ट भी इससे हो जाएंगे। दूध में बैक्टीरिया होने की जानकारी भी मिल जाएगी। 

* कैमिकल टेस्टिंग में सिर्फ 5 मिनट लगेंगे, जबकि माइक्रोबायोलॉजीकल टेस्ट के लिए 30 मिनट इंतजार करना होगा। 

* किट के रंग बदलने से कैमिकल और बायोलॉजीकल मिलावट का पता चलेगा।

* यदि आप इस किट को ऑनलाइन खरीदना चाहते हैं तो दो हजार रुपए में इसे कई शॉपिंग वेबसाइट्स से खरीदा जा सकता है।

इसलिए जरूरी है दूध की जांच

भोपाल में डिटर्जेंट से बना दूध भी बिक रहा है, जो सेहत के लिए घातक है। इसका खुलासा पिछले सोमवार को मुरैना में पकड़ी गई फैक्ट्री से हुआ है। वहां कई कैमिकल और डिटर्जेंट बरामद हुआ था। मिलावटखोरों से पता चला है कि वह दूध बनाकर दिल्ली, आगरा और भोपाल भी भेजते थे।